Mỗi dưỡng chất thực vật đóng vai trò thiết yếu cho một sức khỏe tốt. Nguyên nhân là do mỗi màu chứa những dưỡng chất thực vật khác nhau có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào của bạn, đồng thời cũng mang lại các lợi ích cụ thể cho sức khỏe. Một trong số đó phải kể đến giúp cơ thể chống lại các bệnh lý chưa có thuốc điều trị như Corona. 
Tầm quan trọng của dinh dưỡng trong việc phòng virus corona mới
Được xem là hệ thống “phòng ngự” của cơ thể, hệ miễn dịch đóng vai trò then chốt giúp chống lại các tác nhân gây bệnh xâm nhập vào cơ thể. Hệ miễn dịch được tạo thành từ các tế bào đặc biệt, protein, mô và các cơ quan khác. Những thành phần này phối hợp với nhau để chống lại mầm bệnh (vi khuẩn, nấm, ký sinh trùng, virus corona và các yếu tố gây nhiễm trùng khác) xâm nhập vào cơ thể.
Để chống lại yếu tố gây nhiễm trùng xâm nhập từ bên ngoài, hệ thống miễn dịch hình thành các kháng thể. Kháng thể là những protein đặc biệt có thể liên kết với protein trong mầm bệnh. Sự gắn kết này có tác dụng tiêu diệt các mầm bệnh gây hại giúp cơ thể khỏe mạnh trở lại.
Vì thế, những ai có sức đề kháng tốt, thể chất khỏe mạnh, tất nhiên sẽ khó mắc bệnh hơn. Nếu không may mắc phải thì khả năng hồi phục cũng nhanh hơn so với những người có sức đề kháng kém. Nhất là với các bệnh lý nguy hiểm chưa có thuốc điều trị như Corona. Và yếu tố cần thiết để tăng cường hệ miễn dịch chính là bổ sung các dưỡng chất quan trọng thông qua các loại thực phẩm hằng ngày.
Nhóm dinh dưỡng quan trọng tăng khả năng phòng bệnh do virus corona
Có một số bằng chứng cho thấy các chất dinh dưỡng cần thiết để phòng ngừa lây nhiễm virus corona tương tự như những chất dinh dưỡng bạn cần để ngăn ngừa bệnh cúm. Chúng bao gồm:
1. Carbohydrate
Carbohydrate là một thành phần cơ bản trong thức ăn mà cơ thể sử dụng để tạo ra năng lượng thông qua quá trình glycolysis. Quá trình này vừa sản xuất năng lượng cần thiết cho các tế bào trong hệ thống miễn dịch, vừa hỗ trợ sản xuất tế bào lympho.
Tế bào lympho là loại tế bào duy nhất trong cơ thể có khả năng nhận diện các protein mang mầm bệnh. Từ đó, hình thành kháng thể và tiêu diệt các mầm bệnh gây tổn thương cho các mô. Khi cơ thể tiếp xúc với virus corona, những tế bào này đóng vai trò chủ chốt bảo vệ cơ thể, phòng ngừa lây nhiễm virus hiệu quả.
Các loại thực phẩm giàu carbohydrare: chuối, yến mạch, khoai lang, các sản phẩm từ sữa, các loại đậu,... 
2. Protein và axit amin
Trong số các dưỡng chất, protein được xem là thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất để phòng ngừa lây nhiễm virus corona. Đây là thành phần không thể thiếu để hình thành các tế bào miễn dịch, tăng sức đề kháng cho cơ thể. Thiếu hụt protein sẽ dẫn đến hàng rào phòng vệ của cơ thể bị suy giảm, tăng nguy cơ nhiễm bệnh.
Bên cạnh protein, hệ thống miễn dịch cũng cần có axit amin dưới dạng arginine và glutamine. Cả hai hợp chất này đều cần thiết cho sự hình thành tế bào lympho, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh từ bên ngoài.
Các thực phẩm giàu protein: thịt lợn, thịt gà, thịt bò (thịt bò chứa hàm lượng kẽm cao có lợi cho việc phòng chống bệnh cúm).
3. Vitamin và khoáng chất
Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế thế giới, mỗi người nên ăn từ 400 - 600 gam rau quả mỗi ngày để cung cấp các vitamin - khoáng chất và chất xơ cần thiết cho cơ thể. Tuy mỗi ngày cơ thể chỉ cần cung cấp một lượng rất nhỏ nhưng nó có vai trò rất quan trọng. Nếu thiếu vitamin và chất khoáng, cơ thể sẽ không còn khả năng phòng vệ, do đó nguy cơ lây nhiễm các loại virus, vi khuẩn cũng cao hơn.
Ngoài ra, vitamin còn có chức năng giữ cho các tế bào miễn dịch hoạt động ổn định. Những loại vitamin bạn cần bao gồm vitamin A, C, E và B. 
Các dưỡng chất khác như selen, kẽm, sắt cũng ảnh hưởng đến phản ứng hệ thống miễn dịch. Selen duy trì sức mạnh của tế bào để ngăn ngừa tổn thương ADN, kẽm giúp hệ miễn dịch hoạt động tốt và giúp vết thương mau lành. Trong khi đó, sắt giúp cơ thể tăng cường khả năng hấp thụ vitamin C.
Các thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất: thịt nạc, thịt gia cầm, hải sản, sữa, rau củ quả, các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt, đậu và hạt.
4. Chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa là những chất tự nhiên có thể ngăn chặn sự hình thành các gốc tự do và bảo vệ các tế bào miễn dịch khỏi sự hư hại. Ở một mức nào đó, chất chống oxy hóa có thể bảo vệ và ngăn ngừa tình trạng nhiễm trùng do virus corona.
Vì vậy, để tăng cường dưỡng chất cho cơ thể, bạn có thể bổ sung chất chống oxy hóa bằng một chế độ ăn uống lành mạnh. Các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa bao gồm trái cây và rau quả có nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, C và E, beta-carotene, lutein, lycopene và selen.
Việc bổ sung các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng kể trên là cần thiết cho một hệ miễn dịch khỏe mạnh. Bên cạnh đó, bạn cũng cần kết hợp các loại thực phẩm kể trên cùng với chế độ tập luyện thể dục thể thao đều đặn và uống nhiều nước để có một sức khỏe hoàn hảo.
Lâm Ngân
Lưu ý: Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể.
